レストラン

 

季節のランチメニュー新しくなりました【雨水】

2015年2月15日

2月も後半。2月19日は中国では旧正月、春節としてお祝いだそうですが、起源は古来の中国で、自然の持つ規律性から時間や暦を見出し、その暦のお陰で農業が飛躍的に発展したそうです。自然の恵みに感謝し、1年を …

続きを読む>>

 
 

楽しむ! バレンタインの夜と"なら瑠璃絵"

2015年2月 9日

「Felice san Valentine!」 イタリア語で「バレンタインおめでとう」 イタリアで始まったバレンタインは「恋人の日」として カップルでお祝いする日だそうです。 AMRITで …

続きを読む>>

 
 

水の都ヴェネツィアから" フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ヴェネト州 【第9回】大和食材と巡るイタリア郷土料理の旅。

2015年2月 2日

大和食材と巡るイタリア郷土料理の旅 第9回 「水の都ヴェネツィアから」 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ヴェネト州 2月1日〜2月28日まで。 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアはハンガリーとス …

続きを読む>>

 
 

季節のランチメニュー新しくなりました【立春】

2015年2月 1日

2月3日を過ぎると暦は春を迎えます。まだまだ寒い日が続きますが 時候は東風解凍「はるかぜこおりをとく」と、春の兆しが少しずつ見え隠れしはじめます。 ブロッコリーや菜の花、春のお魚"鰆"さわら"など食材 …

続きを読む>>