「ムジークフェストなら２０１２」が開催されます！

奈良の多彩な魅力やポテンシャルを活かし、

魅力ある音楽祭を開催することで、

上質な文化芸術に触れる環境づくりを進めるとともに、

奈良の新たな年間行事として定着することを目標に開催されます。

6月18日はAMRITもコンサート会場となっており、

【AMRITランチコンサート】のスペシャルパッケージをご用意しています。

ソプラノ岡田由美子さん　スピネット北口裕子さん　フルート徳本早織さん　を

お迎えして、ドイツ音楽やドイツ語で歌う日本の名曲などの特別プログラム♪　

そしてコンサート後にはRISTORANTE AMRITにてランチコースをお召し上がりいただきます。

奈良で初めての音楽祭♪

音楽とお食事を楽しむ、ゆっくりとしたランチタイムをお過ごしになりませんか？

6月18日(月)　9:30-開場　10:00-コンサート　11:00-ランチタイム

A.パスタランチ　3000円 (税込) / おひとり様
B.コース仕立て　4500円 (税込) / おひとり様
お席に限りがございます。お早めのご予約をお待ちしております。(要予約)
ご予約受付　RISTORANTE AMRIT 0742-32-5777 担当：太田

奈良から日本を元気にしようの想いから始まったAMRITが

皆様に支えられ2周年を迎えることができました。

プリフィックスメニューの前菜・パスタ・メイン料理のラインナップから
人気メニューをピックアップし特別コースに仕上げました。

2周年記念メニュー

朱雀姫トマトの冷製カペッリーニ
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〜　本日の特選前菜盛り合わせ　〜

瀬戸内産穴子のカルピオーネ
フォアグラのムースと木苺のマルメッラータ
茄子のカポナータ
パルマ産生ハムとモッツァレッラチーズ
魚介のクロケッタ　吉野の竹炭風
ブロコレッティ
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新鮮な生うにのスパゲティ
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手長海老のオーブン焼きシチリア風と
大和牛のタリアータ　地野菜とハーブのサラダ
バルサミコのソース
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フルーツのミネストローネ
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コーヒー又は紅茶
（料理はイメージとなっております。
市場の関係上メニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。）

8,400円（税金込・要予約）
2012年5月1日～5月31日の１ヶ月限定メニューとなっております。
ランチタイムでもご利用いただけます。

どうぞこの機会にご賞味ください!!!

「AMRIT 2nd Anniversary Event」として以下の通り

『謝恩ランチビュッフェ』を開催いたします。

2周年を記念したイベントやギフトを

ご用意してお客様のご来店をお待ち申し上げております。

2nd Anniversary Event「謝恩ランチビュッフェ」

日時：5/16(水)　11:00〜16:00(15:00ラストオーダー)

料金：AMRITメンバー様、非メンバー様　3,000円(6歳未満1,500円)

定員：70名

お早めのご予約をお待ち申し上げております。

薬師寺門前AMRITはおかげさまで、５月１６日に『２周年』を迎えます。

2周年記念にあわせて、アムリット全館にて様々なイベントを用意しております。

薬師寺では5月2日に喜光寺縁日、5月4日最勝会、5月5日玄奘三蔵会大祭、
また5月8日には薬師縁日が開催されます。

薬師寺門前であるAMRITも、この期間に合わせ営業日を変更しております。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

『メナブレア』が入荷しました。

ビールといえば、一番に思いつくのがドイツ・ベルギーが有名ですが、
ワインの国イタリアに世界一のビールを製造する創業150年の歴史をもつビールメーカが実は存在しています。

ビッラ メナブレアは1846年、北イタリアのピエモンテ州、
美しいアルプスの水の湧き出るビエッラという町に創業されました。

常にトップクラスの品質を誇っており、1924年には、
ブリュッセルにおける初のビール国際大会で金賞を受賞しました。

近年ではアメリカ、シカゴで毎年行われる、
国際ビールチャンピオンシップという品評会にて1997･1998･2000・2002年には金メダルを、
2001・2005年には銀メダルをと、数種あるラインナップよりいずれかのビールが賞を獲得しています。

そんな栄誉ある世界最高峰のビールを3種類ご用意しました。
この機会に、どうぞご賞味ください!!!

日を追うごとに陽気も春めいて、アムリット周辺の桜もちらほら咲きはじめました。

薬師寺の『修二会』は花会式（はなえしき）と呼ばれ、10種類の花で薬師三尊を飾ります。

この花会式が終わり、『鬼追式』で鬼達が大暴れしたら、奈良にも本格的な春が訪れます。

薬師寺門前であるアムリットも、この期間に合わせ営業日を変更しております。

皆様のご来店心より、お待ちしております。

4月　3日　火曜日　11：00～20：00まで（ラストオーダー19：00とさせていただきます。）
※鬼追式　18時30分から神共、結願法要　　20時30分から鬼追式
4月　9日　月曜日　振替休みとさせていただきます。
4月 10日　火曜日　定休日
4月 17日　火曜日　定休日
4月 24日　火曜日　定休日

ご結婚披露宴はもちろんのこと２次会をお考えのお二人に合わせた
パーソナルなプランを提案させて頂いております。

立食スタイル、デザートビュッフェなど様々な用途にご利用いただけます。

[一例]

立食スタイル　最大120名様

お一人様　6,000円、8,000円、10,000円

着席スタイル　最大60名様

お一人様　8,000円

お料理：前菜・パスタ・メイン・デザート・コーヒー又は紅茶・パン
お飲物：瓶ビール・白赤ワイン・ソフトドリンク

＊尚、貸切に際し、"貸切最低保障額"を設定させていただいております。予めご了承ください。

ランチタイム：平日　200,000円　土日祝　250,000円
ディナータイム：平日　400,000円　土日祝　500,000円

今の時期しか味わえない一皿です。
この機会に是非いかがですか？

　　　　　　　　　　                                         　シェフより

お任せコース以外でもお召しあがりをご希望の方は
ご予約の際にお申し付けください。

『アムリット』で最新のアンチエイジング体験を
していただき、その後レストランにてランチをお愉しみいただけます。

こんな方におすすめ!!!

・しわ、たるみ、しみ、ほうれい線が気になる・・・。
・10歳は若返りたい！
・毛穴が気になる・・・。
・ハリ、艶が欲しい！

いつまでも、美しく、元気に！永遠のテーマで
人生Happyにしましょう！

日時：2012年2月22日（水曜日）
時間：10：00～13：00　アンチエイジング体験　13：30～15：00　ランチ
参加料金：4,000円（税金込、アンチエイジング体験料込）

参加人数は8名様までの限定とさせていただいております。
定員に限りがございます。予めご了承くださいませ。

＊当日は、立て鏡、フェイスタオル、髪留めをご持参ください。
＊お肌のケアをします。メイク道具はご持参ください。

0742-32-5777

只今AMRITの冷蔵庫で熟成中のすごい奴！
イタリアはパルマで育った黒豚です。

何が凄いかというと、見ての通りしっかりついた上質な脂身、
ほかの豚の脂身より融点が低いのでしつこさがなく、さらっとしていて、でも味わい深い。

あとはなんといっても真っ赤な肉質、凄く力強い味でとっても美味しいんです。
さらにこれを熟成させる事によってより深い味わいになります。豚なのに熟成？
と思う方もいらっしゃると思いますが、
この豚は牛肉のように熟成させる事によって旨味が増す数少ない豚なんです。

AMRITでは下の写真のようにお出ししています。骨付きのまま厚くカットし、
じっくりじっくりお肉に余計なストレスを与えないように時折休ませながら焼いていきます。
今の時期は付け合わせには宇陀で採れたごぼうのカラメリゼに赤芽芋のコンフィ、
薬師農園で育った赤水菜などを添えています。

特別ディナーコースのCenaB(¥8,400）又はCenaC(¥12，600）のお肉料理としてお出していますが
大変貴重なお肉ですので入荷量も少なく、また熟成具合もございますので
食べてみたいなと思ってくださった方はご予約時にお伝えいただければと思います。

　シェフより

こんな言葉を耳にされたことはありませんか？
普段何気なく書いている文字は、意外な真実を語ってくれています。
書いた文字からあなたや相手の深層心理を読み取る事が出来たら・・・？

会社の人事や採用・人間関係やお子様の進路まで、
仕事、プライベートに活かせる筆跡術を伝授いたします。

例えば・・・・
『お金持ちの字』
『モテ字』
『健康になる字』などなど

文字を変えると性格や人生に大きな変化が出るそうです。
文字の不思議を知って、今後の人生に有効活用しませんか？
セミナー後は、レストランにて特別ランチをご用意しております。

日時
2012年1月26日　木曜日
時間
11：30～12：30　セミナー
12：45～　ダイニングにてお食事
料金
￥3,800（セミナー料金、税金込）

主催
書道正師範/筆跡アドバイザー

本山　裕子氏

プロフィール
大阪府東大阪出身。2004年同志社大学を卒業後、
人材・不動産業界にて営業部門にて活躍。
社会人経験の中で『文字』の大切さを痛感。
幼少期より携わっていた書道を再開、
文字で人を幸せに!!元気に!!するため書の道を目指す。
大阪・京都を拠点として書道教室や筆跡診断、筆跡セミナーを
精力的に展開しています。
毛筆や硬筆、ペン、筆ペンの基礎・応用はもとより
遊書も得意としています。

席に限りがございます。
電話にてご予約承ります。
0742-32-5777

　　　　　<バレンタイン特別プラン>

　　　【期間】　2/10(金)～14(火)

　　  【時間】　Lunch　10：00‐　チョコ作り   11：15‐　お食事         

     　　　　    Dinner  17：00‐　チョコ作り   18：15‐　お食事

      【料金】　おひとり様　￥3800‐(税込)         

      【料理】　前菜・パスタ・パン・デザート・コーヒーまたは紅茶       

       　　　　　プラス￥1700でメイン料理をお付けすることもできます。     

皆様、新年あけましておめでとうございます。
今年も皆様に愛されるレストランになれますよう、日々精進でございます。

１月１１日からディナーメニューの内容が一新いたしました!!!
御所、天理、西ノ京で採れた新鮮な野菜を使った前菜、
岡山県『吉田牧場』で限定生産されている"カチョカバッロ"を使ったパスタや
大人気の"雲丹のパスタ"、イカ墨を使ったパスタ

メインディッシュには
欲張りな『お肉のグリル盛り合わせ』
A4ランクを使用した『大和牛のタリアータ』をご準備して
皆様のご来店をお待ちしております。

☆★☆前菜☆★☆

前菜の盛り合わせ
Antipasto misto della casa
旬の魚介と無農薬金柑、はっさく、ういきょうのサラダ
Insalata frutti di mare con mandalino
本日の鮮魚のカルパッチョ　イタリア産カラスミ添え
Carpaccio di pesce del giorno
生ハムと季節のフルーツ
Prosciutto e frutta
大和ポーク 鴨フォアグラのテリーヌ
Terrine
五條、天理、西ノ京で採れた新鮮野菜の温製サラダ、地卵と自家製ベーコン添え
Insalata di verdura calda
牡蠣のガーリックバターオーブン焼き
Ostriche al forno
鴨のコンフィと半熟卵入りオニオングラタンスープトリュフ風味
Cipollata in gratin

☆★☆パスタ☆★☆

パルマ産 生ハムと吉田牧場のカチョカバッロチーズの
トマトソース スパゲッッティ
Spaghetti alla Pugliese
魚介の軽いクリームソースのスパゲッティ パレルモ風
Spaghetti alla Palermitana
新鮮なウニのスパゲッティ
Spaghetti al riccio di mare
燻製ホタテと芽キャベツのスパゲッティ
Spaghetti con capesante affumicato e cavolini
パンチェッタのスパゲッティ"カルボナーラ"
Spaghetti alla carbonara
イカ墨のスパゲッティ
Spaghetti al nero di seppie
大和肉鶏のラグー和えフェットチーネ
Fettuccine al ragu di pollo
トマトとモッツァレッラチーズ、バジリコのフェットチーネ
Fettuccine alla Caprese
ゴルゴンゾーラチーズ　または　辛いトマトソースのペンネ
Penne al gorgonzola o all`arrabbiata

☆★☆メインディッシュ☆★☆

新鮮な魚介類の軽い煮込みサフラン風味
Zuppa di pesce con zafferano
手長海老と殻付き帆立のオーブン焼き、シチリア風
Scampi e cpesante al forno alla siciliana
本日鮮魚の香草グリル
Pesce del giorno alla griglia con erbe
大和ポー クとフォンティーナチーズのカツレツ　ヴァッレダオスタ風
Cotoletta di maiale alla valdostana
仔羊の香草グリル　又は　トマトとバジリコのソース
Abbacchio scottadito o alla griglia, salsa pomodoro e basilico
いろいろなお肉のグリル盛り合わせ(牛、鶏、自家製ソーセージなど）
Grigliato misto di carne
大和牛のタリアータ　地野菜とハーブのサラダ添え　バルサミコソース
Tagliata di manzo con insalata della stagione
本日の煮込み
Stufato del giorno

歓送迎会、女子会など様々な用途に併せて、ご利用いただけます。
スタッフにお気軽にお問合せください。

0742-32-5777

リストランテ　アムリットでは12月31日～1月9日までのランチ・ディナーともに
下記のメニューにてご案内させていただいております。

尚市場の関係上内容が変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

☆★☆Pranzo　A　¥3,500☆★☆

前菜Antipasti/３種類の前菜の中から一品お選びいただけます。

本日の前菜の盛り合わせ
又は
新鮮な魚介と無農薬金柑、地野菜のマチェドニア　イタリア産カラスミ添え
又は
パルマ産生ハムと季節のフルーツ

パスタPrimi/4種類のパスタの中から一品お選びいただけます。

たらば蟹と大和伝統野菜のスパゲッティ
又は
大和郡山産完熟トマトとリコッタチーズのスパゲッティ　バジリコ風味
又は
大和牛のラザニア

デザートDolce
本日のデザート

コーヒー又は紅茶

☆★☆Pranzo　B　¥5,500☆★☆

前菜Antipasti/5種類の前菜の中から一品お選びいただけます。

本日の前菜の盛り合わせ
又は
新鮮な魚介と無農薬金柑、地野菜のマチェドニア　イタリア産カラスミ添え
又は
パルマ産生ハムと季節のフルーツ
又は
大和ポークと鴨、フォアグラのテリーヌ
又は
吉田牧場のカチョカバッロチーズと大和ポークの自家製ベーコンのグリル

パスタPrimi/5種類のパスタの中から一品お選びいただけます。

たらば蟹と大和伝統野菜のスパゲッティ
又は
大和郡山産完熟トマトとリコッタチーズのスパゲッティ　バジリコ風味
又は
イタリア産パンチェッタのカルボナーラスパゲッティ
又は
本日の煮込みソースのキタッラ（太めの生パスタ）
又は
新鮮なウニのスパゲッティ（＋８００）

メインSecondi/5種類のメインの中から一品お選びいただけます。

本日鮮魚のソテー、イタリア産ポルチーニ茸のソース
又は
手長海老と殻付きホタテ貝のオーブン焼き シチリア風
又は
大和ポークのカツレツ　トマトとルッコラサラダ添え
又は
いろいろなお肉のグリル盛り合わせ
又は
大和牛の赤ワイン煮込み

デザートDolce
本日のデザート

コーヒー又は紅茶

皆様のご来店心よりスタッフ一同お待ち申し上げております。